卵の進め方は卵黄からか、卵白からか、全卵からか

こんにちは、HALです。

補完食（離乳食）の中でも、卵の進め方はよくご相談をいただくテーマです。

「卵は卵黄から始めるの？」

「卵白は避けるべき？」

「最初から全卵でもいいの？」

かつては「中期（7〜8か月）から卵黄を」と書かれた本が多くありましたが、ここ10年ほどで考え方は大きく変わりました。

今回は、アレルギーの観点、補完食の観点の両面から、卵の進め方の考え方を整理したいと思います。

最初に書いておきますが、「たった一つの冴えたやりかた（正しい卵の進め方）」があるわけではありません。基本的な考え方と、私の考えるやり方を解説していますので、納得できるやり方で進めていただいたらと思います。

（表で書きにくい内容も含みますのでサポートメンバー限定とさせていただきます）

本題じゃないのでめちゃくちゃ駆け足で解説します。